マドレーヌとクッキー

今日はレジオンのお菓子教室。メニューはマドレーヌと紅茶サブレ、チュイール、ガレットの4種。チュイールはこれまで作ったものと比べものにならないくらいおいしい！　一晩生地を寝かせるのがコツらしい。マドレーヌも今まで焦がしバターをしたりといろいろやったけど、意外にレシピは難しくなく、これなら簡単！って思えた。今日は夕方から以前勤めていた会社の送別会。退社するコにプレゼントするためラッピングしてみました。