「モメサン・カベルネ・ソーヴィニヨン」
フランスのミディアムボディ
英国王室御用達の認定を得ているワインだそう
品質の高いワインなのですね
色はとても濃紫で、一見タンニン強そうな感じですが、
飲んでみるととってもフルーティーで渋みは少ないタイプ
おうちなんで…庶民的に…
鉄板焼きをするのに机が汚れますので…新聞をひいてます。
柔らかい牛の赤味の部分「ランプ」
さっぱりとしていますが味わい深くて美味しいお肉と一緒に
ワインを頂きました
前々から、噂にきいていて美味しいラーメン屋さん…
正確には「中華そばやさん」に行ってきました。
福山から沼隈に向けて県道72号線を進みます
あまり店とか何にもないところの道の右手にぽつんと…ラーメン屋さんが見えた
11時過ぎにもう、かなりの車が停まってます。
さすが 人気店 
テーブル席が４席くらいと、カウンター席が１０席位あったかな…
行列まではまだできてなくてすぐに座れました。
私が食べたのは 中華そば ５５０円 
尾道ラーメン風の醤油ベースのそばです
背油がほどよく浮いていますが…意外にあっさり
少し柔らかめの麺と相性抜群です。コクがあって、すごく美味しい
中華そばの大盛りは１００円プラスです
８個３００円の餃子と一緒に頂きました
にんにくがよくきいています。パリッと焼けてジューシー
ここは１１時から１６時までの昼営業のみです。
従業員の方もほとんど女性で、気遣いもありアットホームな感じでした。
次から次へとお客さんが絶えない人気店でしたよ～
内海のほうに遊びに行かれる時、みろくの里に行かれる時など
近くなのでお勧めです。
「中華そば 十万石」
福山市沼隈町大字下山南88-1
084-988-0088
定休日：月曜日
随分涼しくなってきたこの頃…
季節を楽しみたいなぁ～と外でのお食事会を企画
裏庭の空いたスペースに、風よけのテントを立てました。
バーベキューばかりも飽きちゃうので、今回は違うものを計画
おでん、燻製、リゾット…
体が温まります
燻製はこんな感じ
炭をおこして、じっくりとスモークするのでかなり時間がかかります。
下準備が大事ですねぇ…
一時間くらい燻して、卵にちょっと色が付いてきました
一回につき随分時間がかかるので、スモークは沢山は作れませんでした。
スモークするときは…前日から準備だな…
随分寒くなった秋の夜長を有意義に過ごしました。