９日に手城町にあるイタリアンのお店
「MONDOVINO SOCIAL CLUB」へ
行ってきました。
前日の８日に一周年記念だったそうです。
お祝いの素敵な花が飾ってありました。
去年の１０月に来て以来…久しぶりの来店です。
ウナギのスモーク
身はやわらかで皮はパリッとして美味しい。
スモークのいいにおい。
今日の特別料理。
メニューにないものも…
その日はいってる食材で作ってくれたりします。
白身魚のソテー（魚の名前を聞いたのに忘れてしまって…）
鴨肉の牛蒡ソース
牛蒡のソース珍しいです。
あっさりとしてますが…濃くがあってワインによく合います。
ロブスター
ロブスターのお料理。福山では珍しいですよね。
身がぷりぷりして甘くて最高。
チーズを食べたくて…わがままを言って盛り合わせてもらいました。
癖のあるカビタイプのものも少し…ゆっくりとワインが楽しめます。
パスタそのものにイカスミを練りこんであるパスタ。
クリームソースです。
デザートには、フォンダンショコラを頂いたのですが
ワインがとても好きな私たちの為に、オーナーが
デザートワインをサービスして下さいました。
BANYULS（バニュルス）
シャンプティエの甘口赤ワインです。
バニュルスは南仏のルーション地方の産地から収穫された
グルナッシュを使用して作られ、発酵中にアルコールを添加して
発酵を止め、糖分を残す方法で作られる天然甘口ワインです。
アルコール度数はちょっと高めの16％。
本場フランスではチョコレートと合うワインの定番として
親しまれているそうです。
程良い酸味がチョコレートの甘さを大人の味わいに変えてくれます。
チョコを食べた後のねっとりをこのワインがさっぱりとした
後味に変えてくれる感じでした。デザートでワインを楽しめるなんて…
オーナーさんありがとう。
最後まで、素敵に過ごすことができました。
今日は、本当に沢山のお客さんでにぎわっていました。
華やかに…しっとりと素敵な時間を過ごせるお店です。
