みなさん、こんにちは！
ようこです。
暑い日が続いておりますが
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
土曜日、近所のスーパーへ
買い物へ行ったら
備蓄米（令和3年度米）が売られていました！
値段は税抜き1990円。
いつものお米にしようか。。。
それとも備蓄米にしようか。。。
備蓄米を買って
美味しく無かったら
悲しいよね。。。
でも食べてもいないのに
美味しくないなんて決めるなんて
失礼ではないか？！
なんてブツブツと
一人会話して
結局買ってみることにしましたー！
そして炊いてみましたよ！
お米の袋を開けてみると
むむっ、、、古米臭が、、、
残っていた令和６年度産の
山形産雪若丸の匂いを
嗅いでみると
特に香りはせず。。。
洗米をして炊いてみました。
いつもだとお米から
いい香りがするのですが
香りは特になく。。。
お米の甘みもなく。。。
粘り気もなく。。。
食べられなくはないし
まずくはないけれど
次回炊くときは工夫が必要かなと。
甘みがあって粘り気のある
ご飯を食べたい方には
私は備蓄米はオススメしないかな。
とりあえず次回はお酒を少し加えて
炊いてみようと思います！
今日は備蓄米の味を確かめる為に
親子煮にして
ご飯と主菜を別にして
食べようと思ったけれど
炊きあがった備蓄米を一口味見をして
親子丼にしました！
ちなみに我が家の炊飯器は
祖母の家の倉庫に
新品で眠っていたものを
10年以上前にもらってきたものでｗ
2009年度製の象印の
3合炊きの炊飯ジャーです。
今回は1合の米を
水分量は目盛り通りで
浸水時間なしで
普通炊き炊いてみました。
水分量や浸水時間も
変えてみつつ
様子を見てみます！
工夫して美味しく炊けたら
またブログで報告しますね！