昨日から北九州では大雨による大災害が発生しています。
被災された皆様には心よりお悔やみ申し上げます。
信州では、爽やかな風が吹き、厚い雨雲の間からお日様が顔を出しています。
本日はモリンガのグリーンサラダをご紹介します。
モリンガのグリーンサラダ
材料：モリンガ、きゅうり、玉ねぎ、レモン、塩、黒コショウ、オリーブオイル
作り方
モリンガは枝から葉っぱをとり軽く水洗いします。
きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎはみじん切りにします。
ボールにモリンガ、切ったきゅうり、玉ねぎを入れ、レモン汁を絞ります。
塩、黒コショウを少々と、オリーブオイルをかけ、ざっくりと混ぜ合わせ出来上がり！
モリンガは夏野菜なので、さっぱりとした味わいがいいですね。
暑い時期は水分をたくさんとるので、逆にミネラルなどの大切な栄養素が不足してしまいがち！
それを補えるのがモリンガです。
モリンガにはビタミン11種類、ミネラル11種類、全ての必須アミノ酸が含まれています。
美味しくモリンガをいただきながら、健康・美容・若返り効果を楽しみましょう〜♪