先日、実家で餅つき機を使って
餅作りをしました
子供の頃から使っているコレ⬆
こねる所の部品もまだ売っていたらしくて、復活しました👍
去年から再び使い出したら
手作りのお餅のが美味し過ぎて🥰
写真撮るのも忘れて💧
できたて餅を大根おろし＆ポン酢
で頂きました😆
我が家のお雑煮は
父が福岡 母が熊本出身なので
熊本のお雑煮です☝️
具沢山・丸餅・鶏ガラ味です🐔
具材は全て輪切りで
『円満に過ごせますように✨』と🎍
お椀の底に大根を敷いて椎茸・人参・里芋・蒲鉾・鶏肉です😊
お客様とお雑煮の話をすると
盛り上がります🎵
愛知県は九州出身の方が多いので
似たお雑煮なんですが…
愛知県は餅菜と餅の醤油味で
超シンプルなんですよね〜⤴
生まれも育ちも愛知県の私
白味噌は苦手で赤味噌が好き💕
（実家の味噌汁はミックス味噌です）
手羽先もきしめんも大好き💕
でも
お雑煮だけは
実家の味が１番なんです✨☝️
県外出身の友達も
お雑煮にだけは実家の味を譲れない☝️
と言ってました〜😆
恐るべし『お雑煮』です💕
