先日ホットプレート焼肉をしました🍖
そこでエノキを焼いて食べたら美味しくて🎵
こんなにエノキって美味しかったっけ??
と感じたので
薬膳からみた
エノキを紹介します☝️
キシメジ科
食物繊維が豊富
大腸の善玉菌を増やす
低カロリー
ビタミンB1が特に多い
糖代謝に関わり新陣代謝を促進
肝臓の働き・胃腸の働きを助ける
作用があります☝️
えのきは『平性』で温めるも冷やすもないという食物です
比較的どなたにも合うといわれてます😊
あまりレパートリーのない私は
クックパッド先生を参考に色々試して食してみます✨
参考になれば嬉しいです💖