朝は、雷の音で飛び起きました
いろいろと被害のニュースを聞きますが、みなさまのところは大丈夫でしょうか。
最近は、あら？雨？という始まりがなく、いきなり、どかーん！ザザーッ！とくるので
いくら晴れていても折りたたみ傘は手放せないですよね。
私は昨日から自宅に戻り、ゆっくり過ごしています。
先日のブルーベリーは、約半分ぐらいが冷凍庫へ。
残り半分で息子がブルーベリー酒をつくり、私は、ブルーベリージャムと、またブルーベリーケーキを作りました。
バニラアイスを添えると、ちょっぴりカフェ気分で、おいしかったです^ ^
今回は息子のリクエストで、ブルーベリーケーキを作るなら、やっぱりタルトがいい！ということで
タルト生地を作って、サクッとした食感にしようと先に焼いてみました。
今回はアーモンドプードルではなく、ヘーゼルナッツプードルを使ってみたのですが、
ほんのりヘーゼルナッツかなぁ、ぐらいしかわかりませんでした。
あまり主張するよりは、これぐらいが、ちょうどいいのかな。
できあがりの見た目は、前と変わりありません
とにかく、このケーキに、はまっているのが私の母親。
市販のケーキは、いくら手作りといっても、ある程度食べたら、もういらないというか、
たくさん食べられないのですが、うちで作ったのは、なんぼでも食べられるとのこと。
このケーキも半分以上は母親が食べたかも。
残ったら冷凍しようかという心配は無用だったようで、3日目に完食となりました。
ブルーベリージャムも冷凍することなく、もうなくなりそう。
また日を置いて、冷凍しているブルーベリーでジャムとケーキを作りたいなぁと思います。
喜んで食べてくれる人がいるって、とっても、うれしいですね。