それは、
私の料理が美味しくないこと
いや、正確には「美味しくない」レベルじゃなく、「まずい」（笑）
食べることは大好きだけど、グルメな方ではなく雑食型なので、たいていのものはなんでも美味しくいただけちゃう。
これが良いのか悪いのか、味のこだわりが薄いのも原因かな
んな感じで、私は少々出来が悪くても満足できててよかったのですが…
最近は娘ちゃんが食べてくれない
「美味しくな～い」
なんて生意気なことも言われるし。
味にはうるさくないけど、食の安全にはこだわりだした私。
調味料や素材にこだわりだしてから、料理のヘタさが浮き彫りにー
顆粒だしや白だしなどを使うとカンタンに安定した味付けができるんだけど、添加物がイヤー‼
かつてはマヨネーズ大好きマヨラーで、なんでもマヨ味でしたが、あのアブラはいかんだろー
とポイっソイマヨを使ってるけど、味はやっぱ◯ューピーマヨネーズのがぶっちゃけ美味しい♡
お醤油、みりんは本物のが断然美味しいけど、だしがうまく取れないので、料理の完成形としては美味しくない仕上がりに…泣
旦那さんも内心、健康にこだわるのも良いけど、美味しいモンが食べたいなぁ、なんて思ってるんじゃないかしら？？（笑）
そんな心の声を勝手に感じながら、さてどーしたもんか！と本気で悩み中…
ネットのレシピはジャンク調味料をバンバンつかったものばっかりだし、専用の本などで勉強するしかないかな。
って分かってるけど、苦手なことにはなかなか手がでないもので
でも、さすがに娘ちゃんが食べないのは明らかに私のせいだよな。
ここでブログに書き、自分への戒めとして（笑）
娘ちゃんリクエストによるポテトサラダ
これさえも、マヨを使わないと難しいのだ～
今日はなんとか合格点をもらい、おかわり入りました！
ほっ
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