リーフ・カフェ ジャルディーノ （リーフカフェ） leaf-cafe' giardino 現実逃避の場所 -2ページ目
こちらつづきです。
まさにバザール。
いろんな薬草がひしめき合う。
それも、なんか、
珍しいやつばかり。
正気を失う。
山下さん本人が
説明してくれる。
もう、説明聞いて
片っ端から欲しくなる。笑
でも、よく考えて！
絶滅危惧種の
希少な珍しいもの
うちに来て
さらに絶滅進めたら
まずいよね。笑
なんでもこの実は
黒の染料になるらしい。
説明を聞き間違えてなければ！笑
とりあえず、
黒の染料になる木、
コレですよねって
確認した苗は、購入。
アマゾンの唐辛子と
小さな玉のような形の
唐辛子2種類。
原種のとうもろこしも
購入。
とうもろこしは、
ポップコーンを作れるんだって！
買っちゃうよね！
クロモジを買おうと思ってたけど、
急遽シロモジに変えた。
後から、なぜ、、、
どちらも買わなかったのか、、、。
帰り着いて、
猫たちを見て
マタタビ買うの忘れた！
と思ったが、、、
猫が欲しがるのは実？
枝じゃないか、、、。笑
来年も行けってことですね！
はい、行きたいと思ってたから。笑
庭の植物くらいは、
もう少し、ちゃんと知ろう。
山下智道さん
植物の知識
ChatGPTを軽々超えてます。
人間なのに。
あ、、、AIより
人間のアイの力は
すごいってことかな。
植物愛が凄すぎ。
山下先生はもちろん
ご家族、スタッフの方々
集まる人たち
愛が凄すぎる。
この感じ
何かに似てると思ったら、
そう、
米津さんのライブ会場！笑
愛溢れる場所。笑
こちらの記事の
つづきです。
時間になり、会場へ。
小さなかわいい看板。
こういうの、いいな❤️
出迎えてくれた
ハッピーくん。
犬の手触り、やっぱいい〜。
こういうのも、いいなぁ。
どこもかしこも
いいなぁーっでいっぱい。笑
薪の煙が、
美人たちに向かって
フラフラ漂う。
先にヨモギのお饅頭を購入。
母にお土産。
ワタシの運転を
出発ギリギリまで
心配していたから。
気持ちいい天気。
風に揺れる影がキレイ。
ワタシも庭の看板作ろうかな。
小さな植物に
それぞれのタグ。
薬草園散策。
植物の説明、聞こえてるが、、、
メモもちゃんと書き取ろうと
小さなメモ帳には、
植物の名前を
３つほど書いたところで
すっかり、ハグれた。笑
この場所を、この時間を
楽しもう！
メモばかり見ないで、
ちゃんと植物を見て、
感じよう！
リアル山下智道さん。
せっかくだから
ちゃんと見よう。
メモとペンをしまう。笑
早かったーっ、
迷子になるの。笑
草木合わせて、
７００あるそうだ。
風通しがいい。
植物たちは
どんなに小さいものも、
どんなに大きいものも、
同等の愛情をもらって
安心しているようだ。
植物を知り尽くしているから
適材適所に
植えられているのだろう。
カイガラムシとミノムシを
大発生させた
ワタシの庭とは、、、
比べるのも
おこがましいが、、、
大違い。
まぁ、うちにはうちの
いいところがあるはず。
笑
散策が終わり、薬草バザール。
やっばぁーい。
正気を失いそう、、、。
つづく。
クリスマスの
アドベントカレンダー
クッキーセットの発送分を
新月になる頃
それぞれ旅立たせた。
第一次ピーク終了。
集中して、運転できる！
遠出のドライブは苦手だ。
その苦手を上回る興味。
電車だと、、、
とても遠いし、
お買い物も考える。
そう、
興味が苦手な運転を
上回った。
20年以上前になるが、、、
福岡市に住んでいた頃は
福岡市ー宇佐市を
運転していた。
宇佐に住むようになって、
交通量が少なく、
一時停止自由な道に慣れると
博多の街を車で移動するなんて、、、。
恐ろしくて出来なくなった。
赤坂寄りの桜坂に住んでいたから
あの頃は、
あの交通量はなんてことなかった
慣れとは怖しい。
はるか、かなたの記憶のある道順で、
目的地に行けることがわかり、
1人でも行こうと決心していた。
目的地は
薬草バザール。
初夏に植物の講座を受けた
薬草研究家の
山下智道さんの
薬草園。
もう、絶対行きたいやつ。
薬草園から車で10分ほど
行ったところは
ワタシが卒業した小学校がある。
その後、中学の途中で
沖縄に転校。
転勤族の家に生まれた
宿命である。
馴染みのある土地だし、
なんとかなるだろう。
友人2人も一緒に
行ってくれることになった。
なんと、心強いことか。
地図を読み込んで
ワタシだけの地図を作り、
お茶とお菓子の準備もして
ピクニック気分で準備万端。
順調に辿り着き、
1時間ほど余裕を見ていた時間は
現地での車の中での
お茶会の時間になった。
３人でおしゃべりしてたら
あっという間に
私たちの入園時間が来た。
つづく。
ついに来た。
年に一度
最も楽しい仕事！
ロイヤルアイシングを作る。
クリスマスモチーフの
クッキー。
アドベントカレンダークッキー
製作に入りました。
毎年、
同じクッキーではあるのですが
順番を変えたり、
ほんの少しデザインを変えて
毎年準備している。
日々の生活でも、
あ！これクリスマスにいいな。
とか、毎日がクリスマスに
向かってるのだけど、、、。
結局、定番に落ち着いてしまう。
なんやかんや
伝統が、
好きなんだよなぁ。
昔から引き継がれるもの。
店を始める時に
ぼんやり頭に浮かんだのは、
昔と変わらないって、
子供っだ人たちが
お菓子の味を懐かしがる。
そんなモノをイメージしていた。
クッキーで気持ちを
伝えるようなことが
できるといいな
とも思っていた。
今のところ、
まだその途中だけど、、、
いつか、
いつの日か
その光景をみたいな。
今は、目の前の
クッキー作りに集中。笑
アドベントを
楽しんでもらえるように
ワタシも楽しんで
作らせていただいてます♪
インスタで
作業工程を
チラ見せしております。
見せたい！
でも、
サプライスにしたい！
二つの気持ちが
揺れ動いております。
超ヨリヨリ
もしくは、
ピントボケボケ写真で
紹介中。笑
まだ、
アドベントカレンダークッキー
ご予約可能です。
ご希望の方は、
下記の記事をご覧ください。
leaf・café giardinoご案内
ランチは、完全予約制です。
ケーキと飲み物は
ご予約なしでも大丈夫です。
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クリスマスアドベントクッキーのお知らせ
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または、店頭で承ります。
こんなクッキーを販売します。
詳しくはこちらをご覧ください。
↓
やっと来てくれた秋。
バジルはまだまだ元気。
ルッコラはコボレダネから
しっかり育っていた。
レモングラスもワサワサ。
実をつけるラズベリー。
アナベル・ルビーは
花を咲かせようとしている。
数日後は
ハロウィンなんですけどね、、、。
庭の植物は、
順応しているのか
混乱しているのか
本当のところは
わからないのだけど。
その瞬間に対応して
種を残すことに
集中しているのだろう。
店内の光が心地いい。
友人とおしゃべり中、
それ、今のワタシを
すごく安心させる言葉！
ブログに書いていい？って
許可をもらった。
ただ、ワタシが文章にするうちに
感じたことと言葉が
違ってくる気がして
ラインでもう一度教えて！と
お願いした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
AIの時代に入り
何が真実で何が偽物か
分からない時代に
はいってきましたが
逆に言うと
自分の目の前に見えるものが
真実であり
それを信じ、
大事にできる世の中に
なってきたとも言えますので
一概に
嫌な世になったわけではなく
目の前のこと、
今に集中できる
素晴らしい世界に
なってきたとも言えます
よって目の前に起こる出来事や
出会う人を大切に生きましょう！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
文章が苦手だから
解釈して書いてねって
コメントがあったのだけど、
このまま
アップさせてもらうことにした。
YouTube見すぎて
世界が、、、
日本が、、、
どうなるんだろう。
世界が崩れていくとしても、、、
生きてるうちに、
この今の状況をを楽しもう！って
思ったばかりだったから。
だよね！
目の前だよね！
世界は、たまに、
ものすごく美しい景色を
不意に
見せてくれる。
それも、僅かな時間だけ。
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ミツバチ計画。
3日目に消えた。
分蜂したから、
庭に置かないかと
ミツバチをいただいた。
ハチミツ&ミツロウ生活を
頭で描いて
ときめいた。
ミツバチを手厚く接待。
ハチミツを巣箱の近くに置いて
おもてなし。
スズメバチからも守った。
2日目、
安否確認。
おお〜いるいる。
3日目、
ミツバチは居なくなり、
巣箱から顔を出したのは
スズメバチ！！
庭の中央で
ミツバチの群れが大騒ぎしていて
しばらくして
話がまとまったようで
新たな場所を求めて
空に溶けていった。
定住を決めてくれていたのに〜。
たった3日だったが
思っていた以上に
ミツバチを
好きになっていたようで、、、。
なに，，，この喪失感。
失恋でもしたような。笑
この日は、
米津さんのライブの抽選発表の日。
気を取り直して、
サイトをチェック。
うっそーん、、、。
落選。
元ハチのライブチケットも
ワタシの元から去った。
ハチに縁がない
なんて
語呂合わせなんかしてる
心境ではない。笑
また、いいタイミングで
行ける❤️と
頭ではわかっていても
心が、、、。
こちらも喪失感半端ない。
なかなか、執着って
手放せないなぁ。
数日モヤモヤしながら
クリスマス準備の
やるべきことも
山積み。
やることがあって、
よかった。
作ってる時は、忘れる。笑
天秤座新月の昨夜。
ぐんと気温も下がって
秋の気配。
待ってましたッ！
今朝、お風呂に浸かって
はぁ〜、
気持ちいいって瞬間
「クリスマスの準備って好きだなぁ。」
ちょうど昨夜、
急遽変更したクリスマスボックスの
パッケージが、完成した。
あったかいお湯の中で
完成した安堵感。
わぁ〜って
喜んでもらえるといいな。って
すっごくハッピーな気持ちに
包まれた。
あ、、、
繋がった。
ミツバチも米津さんのライブも
潜在意識の考えが叶ったんだ。
潜在意識恐るべし。
ミツバチがいなくなる
前日、
ハチミツは、ハチの子供から
食べ物を奪うことになるから
ビーガンの人は
食べない方もいると聞いた。
蜜は奪わないから、
ミツロウ使わせてね。
あー、でも、そっか、
ハチミツって、、、そうだよね。
ティースプーン1杯のハチミツは
1匹のミツバチが一生かけて
集める花の蜜。
ちょっと分けてもらおう。
ワタシは、ミツバチのために
お花を育てるからと
自分を納得させた。
ライブは来年の１１月の末。
アドベントのお菓子の
ピークもピーク！
行けるのか？
行っても、クタクタでは？
いや、当たってから考えよう。
両方、心の底で、、、
ちょっと不安があったんだ。
無意識って、、、
ほんと、怖い！
でもいかげで、気がついた。
ワタシは、クリスマスのお菓子を
作りことが
米津玄師のライブより
大切に思っていることに。
米津さんの曲を聴きながら
クリスマスのお菓子作ります。
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ケーキと飲み物は
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人が作ったモノって
オイシイ❤️
今年初の渋皮煮。
料理やお菓子を作ることを
生業にしていると、、、
なかなか
作ってもらえなかったりする。
まぁ、気持ちはわかる。
ワタシがそうだったから。
2件目の勤め先
青山のイタリアンで
レストランパティシエだった頃
賄い作れと言われても、
料理人にご飯作るなんてやだ！
とごねていた。
お菓子ならいっくらでも
作って出すが、、、
料理は嫌だ！と言い張った。
鉢蒸しなら、
プリンと一緒かなと
一品だけなら作ると
やったところ、、、。
賄い時間が終わっても、
固まらなかった。
あー、スチームの温度って
オーブンより高温になるの？
香田〜、まだ〜？って催促に
申し訳ない気持ちが
自分の不甲斐なさを
正当化させようと
逆ギレになった。笑
だからさー、言ったじゃん。
料理、作るの嫌だって！
その料理が
どうなったかは覚えてない。
ワタシも、
とんでもないやつだったなー。笑
賄いはね、
ワタシの一品が、
減っただけで
若手が作った
他のおかずがあったから
良いのだけれど。
それ以来、作れとは、
言われなくなった。笑
そういえば、
彼（店の若手）が作る
賄いは美味しかった。
一度、塩加減って
どうしたらいいのか聞いた。
これくらいかけたら
美味しいかなって
素材の量と味を想像しながら
塩振るんです。
なるほど。
お菓子って、
分量が決まってるからね〜。
これくらいかけると
美味しいかなって想像
実は、
それ以来、やっている。
暑い日が続いてるから、
ほんの少し
塩を効かせるとか、、、。
湿度が高いから
スッキリ酸味を効かせる
ハーブで爽やかにとか。
料理は想像で溢れてる。
ヒロエさんに出すの、
気が引けるのだけど、、、。
これしかなくて。
職業柄
気を使わせてしまう。
でも、人が作ったモノって
オイシイ。
（もう一回言います。）
その人が作ってるところが
想像できるから。
誰かのために。
おいしくなぁれって。
誰かのために
誰かが喜んでくれるかなって
どうやったらいいかなって
想像。
そうか、、、
想像って、愛だ。
ワタシがワタシらしさを
取り戻せる場所。
大事なことを
思い出させてくれて
気づかせてくれて
ありがとう。
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思い描けるコトは出来る。
いきなりですが、、、
さっき、やっぱりそうだよねと。
自分の人生振り返って
思い描いたコトは時間はかかっても
実現している。
もちろん、
叶わなかった夢もある。
それも、
たっくさん！笑
その時は、なんで〜ッと
苦しい思いも沢山した。
もう、ダメだ、、、っと
思っても
なんやかんや、
生きている。
なんとかなるんだってことを
身をもって体験したコトは
財産だと思っている。
中秋の名月の夜。
友人とおしゃべり。
なんだか、
不思議な時間だったな。
彼女にもだけど、
別の友人と母にも
同じことを言っていた。
ワタシ、自分の人生、
どこを切り取っても
面白いんだよね！
自分の人生、
面白すぎる！って。
なんで面白いんだろうって
振り返ると、、、。
家庭環境は大きな要因ではある。
でも、それ以上に、
普通はこうだっていう道を
自分には違う！
我が道をまわりの人も
納得するように
背伸びせずに
とにかく、
目の前の最善を
必死にやる。
うまく行くこともあれば
どうやっても
なんともならないこともあった。
でも、後に、
うまくいかなかったのは、
このためか！！！
ってなってる。笑
友人をもてなしながら
再確認。
フランスのアラン・シャペルで
働いた人の話を聞いて
憧れたあの日の夢は
まさに、この場所で
現実となっている。
ポタジェで栽培した
野菜やハーブを
料理やお菓子に使って
お客様に食べていただく。
実は、レストランをやりたいと思って
上京したり、留学した訳ではない。
別の夢があった。
今、目の前に
店があり
店をやれている。
カフェという形で
始めたが、
アトリエの中のカフェ、
たまに雑貨屋、
たまにアジア屋台、
たまにレストランと
最初から、
ここ何屋って感じだった。
今も、
何屋って感じではあるが、、、。
それでもいいって
空気感の時代になっている。
社会的に肩身が狭いなーと思うこと
不安がない訳じゃない。
考え出したら、
泣きそうになる。
でも、、、
どれ一つ、後悔がない。
本気で選んだ結果だから。
思い浮かぶコトは
現実になる。
今の状況は、
意図して来たことではないが、
無意識に
思い描いていたのだろう。
そう思うと、無意識って、、、
意識できないけど、
すっごく大事！
無意識を安定させるのは
自分が、自分を我慢させないこと。
自分だけは、
自分の味方だったあの頃の自分を
取り戻した満月。
さぁ、リスタート。
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定休日の3日間
夏の間、2、3度の手入れしかできず
ほぼ、手付かずだった。
今年は、メインになる木々が
暑さで弱ったせいか
虫にやられている。
ミノムシ、カイガラムシ
大発生。
強制強剪定
この方法しか、ないだろう。
ちょっと、後から考えよう。
シンボルツリーの
月桂樹は、思い切り切って
若返らせることにしよう。
が、
とりあえず、
収穫が先。
綿の収穫が迫っている。
ふわふわの綿が
地面に落ち始めている。
やばーい。
やっと、昨日、
１回目の収穫を終えた。
今日は、明け方？からの雨。
昨日、収穫できてよかった〜。
猫が抱っこしてっ！の
季節がやっと来た。
数日前から
布団に入れてっとやって来ていた。
滞在時間が長い！
ついに
秋到来のサイン。
初の長袖！笑
このまま、
秋が深まると言うわけには
いかなそうな天気予報。
今日は、秋の雨を楽しもう。
１３時より
オープンです。
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今日から、、、、
10月！
はやい、、、。
体感温度が少し下がったが、、、
まだ、夏みたいな気温が続いている。
１２月１日から
クリスマスイブまでの
２４日間
毎日１個づつ
２４枚の封筒にクッキーを入れた
クリスマス
アドベントクッキーセット。
1箱 8,500円（税込）
今年もご用意します。
お渡しは、１１月の最終週。
初めての早めの募集。
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クッキーの内容は
全部紹介してしまうと
クリスマスの楽しみがなくなってしまうので
以前のものになりますが、
今後、少しづつ紹介していきます。
ご予約特典として、
お名前を入れたクッキーを
プレゼントします。
（2個まで。
それ以上の場合は
別途料金でお作りいたします。）
クリスマスモードに
頭を切り替えたいのですが、、、。
庭の夏草、蚊と戦っております。
１２月2週目あたりに
からくりからくさの会
中間発表会なるものを
開催したいと思っています。
お楽しみに。
