今年も後2か月と少しで終わりですね～
今年は本当にあっという間に終わってしまいそうです
来週中にはなんとか12月のレッスン案内を郵送したいと思っているのですが・・・
12月はクリスマス
毎年、12月はクリスマスにちなんだパンを
メニューに入れさせて頂いているのですが
今年は何にしようかずっと考えてました
シュトーレンは毎年の定番品でずっと作ってきたので
今年はパネトーネのアレンジバージョンにしようかと
先日、ネットでみてすごく美味しそうなパネトーネがあったので
それを参考に自分なりにイメージして作ってみました
チョコパネトーネです
生地はしっとりで
ドライフルーツ（クランベリー＆オレンジピール）とアーモンド入り
パンの上にはワッフルシュガーと粉糖をかけてあり
クリスマスちっく。
ポイントはパンの中にチョコレートが入ってる事
チョコがとろっととろけてイメージ通りの仕上がりになりました
写真だとわかりづらいのですが
15センチ程の高さで大き目パネトーネです
試作1回でOK！なんてなかなか無いのですが
これはイメージ通りでGoodでした
12月メニュー、ほかにも3種検討中なのでお楽しみに