フォーユー淡路IN糀料理〜〜糀料理やまさき | やまさきのブログ

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糀料理・保存食品・手前味噌・丹波篠山路地

無農薬野菜をつかってのクッキング、

おうちでごはん、日々の出来事を載せてます.

宜しくお願いします。

楽しく、かわゆい98歳のおばあちゃんと👵2人でピース✌️
入居者様16名様
フォーユーの社長様、ご家族様、26名様

フォーユー淡路様にて、糀のクッキングをしながら、ご提供させて頂きました
一週間前から買い出し、前日にはずーと、仕度
なんといっても、入居者様は魚の骨があるから、
お肉は固い。。。などで食べれないと

では、骨が多いいわしを使い
お肉はスジ肉、施設長様は無理ですと

そう言われたら、食べれるようにしたい
いわしは骨ごと食べれて
スジ肉は口に入れたら、とろけるように
淡路牛のスジ肉を取り寄せて食べて頂きました。

皆様、完食、美味しいね
綺麗ね。
本当に今日は、施設のスタッフの方々にはお世話になりありがとうございました💕
施設長様はじめ、ありがとございました💕
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