2月14日、バレンタインです！
バレンタインは世界中で愛の日ですね。ドイツでもパートナーと一緒に過ごす日です。でも日本とはちょっと違います。ホワイトデーはないです。ドイツではバレンタインに男が彼女か妻にお花とお菓子あげますよ。女性はたまに小さいプレゼントをしますが、何もあげない人も多いです。今日は休みの日じゃないので、普通に働いてから夜に良いレストランで晩ご飯を食べます。特にレストランに行く人は多いから、予約した方がいいです。
私は今日彼氏にレモンチーズケーキを作りました。美味しいって言われたので、レシピをこちらに説明したいと思います。日本に下の材料の一つなかったら、教えて下さいね。
オーブンは使いません。
直径18cmの丸型1台分
材料：
・ビスケット150g
・ バター100g
・レモンゼリー (それともゼラチン)
・水100ml (ゼリーと混ぜる水)
・砂糖150g
・マスカルポーネ100g
・フレッシュチーズ (クリームチーズ) 200g
・生クリーム 400g
・生クリーム補強 1パック (8グラム)
・レモン汁 大さじ2
・レモン2個
作り方：
1. まずクッキングシートを型につけます。
2. クッキーを粉々にして、バターと混ぜて、型に入れます。冷蔵庫で冷やしてください。
3. レモンを切って、型の中に置いておきます。
4. ボウルにマスカルポーネとクリームチーズと砂糖を入れて混ぜます。残ってるレモンを絞って、入れます。最後にゼリーを水と一緒に入れます。
5. 生クリームは別のボウルで固くなるまで泡立てます。そして他の材料とゆっくり混ぜます。
6. 最後に型にゆっくり入れます。レモンは横に立ちます。そして冷蔵庫に5時間位ケーキを冷やします。
一緒に食べましょう
良いバレンタインを過ごしてください！