自家製フライドポテト

自家製フライドポテト。

＜作り方＞

１．水にさらしたじゃがいもをレンジで3分チンする。（量によって時間調整）
２．水気をふき取ってから塩、粗引きこしょう、カレー粉、小麦粉をまぶして、しばし冷凍庫へ。

３．高温のオリーブオイルでこんがり揚げれば出来上がり！
※味付けはお好みで、青のりなどでも。

※小麦粉をまぶすのと冷やしてから揚げるのがこんがりのポイントらしい。

じゃがいも3個分、またたく間に完食。
皮付きが香ばしくて好き。