スマホで1時間待ちの後入力しましたが、多々エラーになりつつも無事予約完了
さて、結果は来月！
『当たるも八卦当たらぬも八卦
』
』と言ったら、長女に何それ？！
と言われてしまいました
昭和だなぁー
さて、そろそろいちごの季節も終わりに近づいてきました。そこで、この季節ならではの手仕事を
栃木県佐野市 『道の駅 どまんなかたぬま』へ
不揃いなジャム用のいちご、スカイベリーと、とちおとめが有りましたが、やはり甘い香りの とちおとめを購入！
キッチンに放置していたら、大きめの物を子供達がつまみ食いして半分くらいに減っちゃいました
いちごの半量の サトウキビ砂糖を振りかけて暫く置いておくと水分が出てきます。
弱火で10分程煮詰めます。
アクを取り、国産レモンを少量搾り入れ、トロミがつくまで焦がさない様にかき混ぜながら煮詰めます。
甘ーい、この香り
小さい頃、毎晩母がジャム作りをしていた香り
親子だな〜
煮沸した空き瓶に熱いうちに入れ逆さまにすると真空になり日持ちします。
今回はジャムの瓶 2個完成しました❣️
（冷めると硬くなるので、少しゆるいくらいがおススメです。）
パンやヨーグルトと一緒に食べると美味です
レモンの酸味が効いていて甘すぎないのがいい感じ
無添加、無着色、無香料
やっぱり手作りは安心、安全、美味しい〜