いよいよGW最終日！！
我が家の子供達にはGWは無く、お休みの日は何処へ行っても混雑しているので早く終わればいいのに！とグチっておりました
今朝は、先日ときがわ町の物産館で購入した筍の残りで筍ご飯を作りました
始めに炊飯器で炊き込んでしまおうとしましたが、最近は家族も減りあまりご飯を食べないので、三合炊きの釜にした所、どう見ても溢れそうになり断念
筍を煮て、その煮汁だけ炊飯器に入れて炊き、炊き上がってから筍を混ぜ合わせました！
早速炊きたてをつまみ食い
ん〜❣️おいしい
大きな筍を何時間もかけて煮て、食べられる所はほんの僅か…。
でも毎年この時期にしか味わえない春の恵です
主人にはおにぎりを作ってあげましたが新幹線の車中から美味しいメールが届きました
残りのご飯は全ておにぎりにして冷凍！
二女の朝ごはんも、これで当分大丈夫
さて、明日から平常に戻りま〜す！