自分へのご褒美。濃厚チョコケーキを頂きました。

グレーテルのかまどという番組で観て以来気になっていたケーキ。

ジャンポールエヴァンの『グアヤキル』

をやっといただきました。

一仕事終わったらって思ってたけど、

なんとなくズルズル続いてしまって、

購入するまでにだいぶん時間がかかってしまった。

なんとなくやっと区切りがついたので、行ってきました。

思ったより小さいですww

ちなみに、カップは、有田の香蘭社のもの。

いいケーキなので、カップもこだわりました。

コーヒーも久しぶりに豆を挽いて丁寧にいれました。

丁寧にやると美味しいです。

さて、ケーキに戻って。

断面。見るからにのうこう！

グアヤキルはアーモンド風味のチョコレートスポンジとビターなチョコレートムース

だそうです。

一口目、なんか癖のある特徴的な味！

スパイスとか入ってるかのような、複雑なチョコの風味！

色んな人の口コミに、濃厚って書いてあったので、テリーヌみたいなのを想像してましたが、

そんなに濃厚ではなかった。

スポンジ生地とムースだし。

美味しいのですが、ポロポロ崩れて、ちょっと食べづらかったな