見かけるたびに気になっていたものの、
買う機会がなかったスイーツを食べてみたよ。
北海道の定番土産と言えば・・・
そうです、白い恋人
いろいろおいしいものはあるけど、昔から人気の北海道土産といえば、白い恋人。
いつ食べても間違いなくおいしい北海道土産といえば、白い恋人。
類似品多々あれど、やっぱりおいしいのは白い恋人。
札幌には白い恋人パークという施設もあって、
工場見学したり、
大胆に白い恋人が2つもささった絶品パフェをいただくことができるんです。
GINZA SIXに、ISHIYA GINZAという、北海道外限定のブランドで出店してるんです。
Saquという、白い恋人を6フレーバーに展開したラングドシャが有名で
こちらも白い恋人に負けず劣らずおいしいんですが、
今回ご紹介したいのはFwariという生菓子。
ふんわり、Fuwari
ふわりはいわゆるオムレットケーキみたいなやつと言えば伝わるかしら。
ISHIYAオリジナルの北海道産発酵バターを使ったバタークリームに、お酒と相性の良い素材を合わせ、ふんわり生地で包んだもの。
定番で、
・ワイン＆チーズ
・日本酒＆いちじく
・ラム＆レーズン
の3つのお味がありますが、
この度新しく、期間限定で「フレーズ＆フレーズ」という、イチゴのフレーバーが出ており、おいしいということでしたのでそれにしてみました。
イチゴ＆イチゴ＝？？？
フレーズとは、フランス語で、イチゴの意味なんだそうです。
つまり、フレーズ＆フレーズは、さしずめ、イチゴだらけという意味かな。
音楽のフレーズとは違うんですねｗｗ
このフレーズ＆フレーズは、
フレーズリキュールが香るくちどけの良いバタークリームに、いちごジャムの程よい酸味がアクセント。冬季限定のおいしさ。
私、バタークリームって苦手なイメージだったんです。
濃いし、重いし、ちょっと胸焼けする気持ち悪さみたいな。
だけど石屋製菓さん。
バターのいやなこってり具合は見事消え去り、
さわやかなイチゴの味。
生クリームと違って、ゆるくないしっかりしたクリーム。
一方生地は、その名の通りまさにふんわり！
しっかりとふんわりの絶妙な組み合わせです。
他の味も試してみたくなりました。
銀座シックスにお越しの際はぜひ試してみてください。