海老しんじょかな！？と見えるやつがカリフラワー。
優しい味だけどカニがいっぱいでカニの味けっこうします！
前菜
アーモンド＆大豆 干物
柚子湯
青身のお魚の握り
半分焼いた明太子
子持ち昆布
など
話に夢中だった友達に配慮してか説明なかったです。
私は説明聞きたかったんだけどなー
節分前だったから、大豆が出てきました。
こういう、季節を取り入れたお品は和ならではで、いいなと思います。
お椀
テンカブとホタテ
カブのすり流しが入っています。
これも優しい。
ホタテは軽く上げてあるのかな？とろみがついていてでも中はレアでうまし。
焼き物
ブリ 下仁田ネギ レンコンと金柑
ブリってシツコイイメージだけど、
いい感じで脂は落ちているけれどパサつきはない。
コッテリしてなくてとてもおいしい！皮もパリパリに焼いてあっていい感じ！
下仁田ネギはもう、言うことない、安定のおいしさ！
お造り
金目鯛、アオリイカ、マグロ
まさかの写真消しちゃってた・・・
でも、キンメの刺身うま！
軽くあぶってあって、食感もいいかんじ！
煮物
タラの酒蒸し、白子、海老しんじょ
でました！こちらは正真正銘海老しんじょｗｗ
白子ってどうしてこんなにうまいのか。
酢の物
フグと長芋の和え物
フグウマー！
こりこりもちもち。
長芋ウマー！
しゃきしゃき。
水菓子
晩白柚 黒豆
下に晩白柚のぜりーよせみたいのがあって、その上に生の実がのってる感じ。
爽やかでした。
豆がおいしかった！
やっぱり和はいいよねー！
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