写真掲載OKということなので、遠慮なくUPしますよー。
とあるハワイイベントで、六本木ヒルズにある
「Roy's Tokyo Bar＆Grill」に行ってきました。
ロイズといえば何を隠そう、ハワイのグルメ大賞、ハレアイナ賞の受賞常連レストラン！
ハワイ島にもあって、ずっと行ってみたいなぁと思いつつ、
混んでるんだろうなぁーって思っていけないお店。
六本木ヒルズにあることは知ってたんだけど、
高くて、二の足を踏んでました。
そしたら、そのロイズでイベントがあるというではないですか。
しかも！
オーナーのロイヤマグチさんがデモンストレーション
さらにロイズのレシピももらえる
とのこと！
こりゃもう、多少高くても行く価値ありでしょ。
きたー。
眺め最高。
最初にデモンストレーション。
ロイさんが、こういう風にデモンストレーションすることは本当に珍しいらしく、ハワイのお店でもほとんどやらないんだそうです。
大変貴重な時間★
ロミロミと、ポキを目の前でちゃちゃーーっとあっという間に作ってくださいました。
「ポキのソフトクリーム仕立て」というメニューで、コーンの中にポキを入れるんですが、
ポキのデモンストレーションはあったんだけど、コーンはもうできてた。
コーンの作り方も教えてほしかった(笑)
デモンストレーションが終わった後はいよいよお待ちかねのランチタイム！
この日だけのスペシャルメニューです。
ロイズ名物、カヌープレート
左から、
・ポークリブ
・鴨肉とバインミー
・ドラゴンロール
・ポキ
・ガーリックシュリンプ
バインミーといえば、ベトナムのサンドイッチですが、
バケットではなく、甘いメレンゲに鴨肉が挟まれていました！おしゃれ！！
ガーリックシュリンプもおしゃれ！！
ポキが先ほどデモンストレーションであった、ソフトクリーム仕立て。
これ！このコーンが甘くておいしかったのよー。
カニとマンゴーのサラダ ロミロミ トマトとポン酢ドレッシング
コチラも先ほどのデモで見たお料理ー。
すっごくいろんなドレッシングがかかってます。
味が喧嘩しちゃうんじゃないの！？って思ったけど、そんなことはない。
私の取り越し苦労。
彼らは大変仲良く、素敵な味のハーモニー奏でてたｗｗｗ
メインは、味噌焼きバターフィッシュ 黒豚添え お粥＆サルサヴェルデ
バターフィッシュ、まいうー。
おかゆはあさりなど魚介類で炊いたもの。お魚と一緒に食べると、おいしさ倍、いや累乗！
このレシピを教えてほしかったｗｗｗ
デザートはチョコレートブラウニーバニラアイス添え
これまたおしゃれ。そして甘すぎず美味。
あー、どれもこれもおいしかったー。
ハワイアン料理をベースとしてるけど、
どれも繊細でおしゃれでおいしい！
至福のひと時過ごしましたー。
また行きたい！
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