最近よく雑誌で見かけるお店。
食べログでも高評価。TOP1000に入っている。
気になるYO！
ジャンルは発酵中華。
なんだよ、発酵中華って！
気になるYO！
貴州省、雲南省、広西省など、、、
日本にはまだ上陸していない少数民族料理らしい！！
気になりまくりだYO！！！
ということで！
行ってまいりました。
入口には小っちゃい看板。
ぶっちゃけ、わかりづらい！
知らないとなかなかたどり着けないかも。
ドリンクメニュー。
店名にもなってるお魚、ナポレオンフィッシュのカタチｗｗｗ
ちなみに、店名のナポレオンフィッシュはこんなやつ
↓↓↓
なんだけど、
このお店では、沖縄から直送されたナポレオンフィッシュが食べられる
都内でも貴重なお店！
ということを、行く前日に知りました。
ほらね・・・食べられるでしょ？
その日によって捕れる魚の大きさが違うので、
大きなものが捕れた日に来た人はラッキーかも！？
この日は超でかかったそうで、値段もビックに3800円でしたが・・・
てかさ、これを最初に食べようと思った人の勇気に乾杯したい
ドリンクは、紹興酒のメニューが豊富なのですが、
この店のオリジナルカクテルから注文。
名前忘れちゃったんですけど、お店で漬けたジンジャー(調理場の上に並んでる)を使ったジンジャエール的なもの。
炭酸は苦手なんだけれども、自家製のジンジャーがおいしそうだったものでオーダー。
おいしかったですよ
お通し
新鮮野菜の生姜バーニャカウダ
お野菜はその時旬なものを。
なので毎日変わるとか。
この日は
コリンキー(黄色いやつ。生で食べられるかぼちゃ)
四川大根(白いやつ。四川といっても辛くない)
紅芯大根(赤いやつ。見えてないけど皮は緑でスイカみたい)
えだまめ
ヤングコーン
でした。
コチラの生姜のバーニャカウダーを付けていただきます。
生姜、おろしたてじゃないとすぐ味が変わってしまうらしく、
いただく直前におろしているそうです。
ショウガノバーニャカウダ
って感じだったけど、
ほのかなしょうが風味がクセになり、最後のほうは「MORE生姜！」状態でしたｗｗ
お料理はコースもあるけど、
いろいろ頼みたかったのでアラカルトでオーダーすることに。
まずは、唯一生の草が食べれそうだったメニュー
老虎菜（山盛りパクチーサラダ特製ゴマソースがけ）
パクチーのサラダ・・・！？
発酵中華だからか、サラダ的なのはこれしかなかったの。
でも私、パクチー、大丈夫だし。
ということでオーダー。
ところが・・・
驚きの・・・
驚きの姿が・・・
パクチー嫌いのあなた！
覚悟はいいですか！？
それではいきますYO
１
２
３
パクチー
どーーーーん！
あー、パクチーで盛り上がりすぎたので、今日はここまで。
