牛切り落とし肉でステーキ作ったよ♡
照り照りニンジン🥕グラッセ添え♡
まずは
にんじんグラッセから🥕
♡材料♡
ニンジン２２０ｇ
合わせ調味料
バター大さじ１
お水８０ｍｌ
お砂糖小さじ１
レモンスライス２枚
塩一振り
はちみつ小さじ１
ニンジンを皮を剥き
細長く４等分に切り
ピーラーで端っこを丸めると
可愛い仕上がりになります
合わせ調味料と全て小鍋に入れて弱火で１０分以上
コトコトします
その間に
冷凍庫に眠っていた
牛切り落とし肉でステーキを作ります
冷凍庫の牛切り落とし肉２４０ｇ
【合わせ調味料】
片栗粉大さじ１
塩胡椒一振り
すりおろし生姜 大さじ１
焼く為の油 １０ｇ
♡ソース♡
【合わせ調味料】
しめじ 手のひらくらい可食部縦半分に切ります
しょうゆ小さじ２
赤ワイン大さじ１
調理スタート
冷凍庫からだした牛切り落とし肉は
半解凍にし粗目に
切る♡断つ♡打つで
挽き肉にします♡
その後合わせ調味料とムラなく混ぜ合わせます
卵焼き用フライパンに油を伸ばして
空気が入らないように詰めてコールドスタート
ターナーで形成しながら焼きます
５分でいい焦げ目がつくので返し
また５分焼いて出来上がりです
残った肉汁でソースの
合わせ調味料を加熱すれば完成です
牛切り落とし肉でステーキ
ツヤツヤにんじんグラッセ添え～
外はカリっ中は甘さがとろける肉汁の宝庫で
貴重かつ生涯味わえないような
お仕上がりに完成致しました
本日は買い出しDay夕焼け美しいです
夕焼け美しいです
業務スーパー様
買ったお品物
だったので冷凍庫に余っていた
切り落としお肉さんを使い果たしたく構想致しました
クリエイト様で卵１０個１１８円税別なので途中寄りました
実は何品か作りたいお料理
もう今構想しているので お楽しみに、です
ちな今日はお肉(29)の日でしたね
いい語呂でしたっ
いい語呂でしたっりかは今から
アイスクリームが安いスーパー様に行きます
甘党促進中
甘党促進中🏫にんじんとは？👩🏫
セリ科ニンジン属の根や葉を食用とする野菜で
一般的なニンジンは根のほうを差し緑黄色野菜です
にんじんの美容効果βカロテン 体内でビタミンAに変換され
目や皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります
ビタミンCやカリウムや食物繊維なと含まれており
肌荒れ防止 美肌効果に繋がります
🥕にんじんの花言葉🥕
幼い夢 小さな愛
毎日更新
りか日記また見てねっ
りか日記また見てねっ