フレンチレストラン『 LULL』

最近、出掛けたいモード

なんすよ🚙

引きこもり生活に

飽き飽き…

お天気もいいし

元々じっとしとれないタイプで

んで思いついて

近場の遠出？で三国にある、

フレンチレストラン

『 L U L L（ラル）』さんに

久しぶりにGo 🚙🎵

すってきでしょ

越前海岸沿いにあり、ロケーションさいこー

コチラはなんと、

120年以上前に宮大工さんによって建てらた

文化財級の建築物をリノベーション

しかも、

その手掛けた東京の空間デザイナーさんが

私が大好きな

青山にあるレストランをデザインされた方で、

当店4年前の改装時に、

その方にお願いしました〜

階段上がってく わくわく感が

古民家てかんじ

越前だから「北前船」をイメージしてる

入り口

静かで上品な空間

いちいち、おっしゃれ〜

「コース」

"旬＆地産地消の食材" を取り入れ、

その食材が一番美味しく感じる調理法を

されてるそう

ハイビスカス🌺のスパークリングカクテル

ええ香り〜

花びら開いてきた

前菜「ホタルイカと菜の花

 抹茶のサブレに乗っけたやつ」

「どっかの農家さんのビーツを

パッションフルーツを混ぜたヨーグルトで和えたやつ」

「福井野菜いろいろ 

へしこのドレッシング敷いたやつ」

「春キャベツをギリギリまで乾燥させて

ポタージュに」

「鰆を水分ギリギリまで残し半レアに調理

びわやトマトハーブのソースかけ」

「自家製ふわっふわ米粉パン」

「若狭牛ランプ肉を低温ロースト マディラソース 春の山菜フリッツ添え」

「苺の飴細仕立て」

「下にレモンバーベナのアイス」

「自家製クッキー＆さっぱりした生ゼリー」

「コーヒー」

どれも凄くオシャレで目でも楽しめ

お味も、もちろんさいこー

上質な時間を過ごせました

あ〜〜、浄化された