キャラメルサンド | パティスリール・ポワソン通信

パティスリール・ポワソン通信

横浜市港北区新吉田 
閑静な街にある小さな洋菓子店

キャラメルサンド


厚焼きのチョコクッキーにキャラメルガナッシュをサンドした、個人的に大好きな商品です。



塩気のきいたキャラメルとミルクチョコで作ったキャラメルガナッシュをたっぷり絞っています。
濃度を変えるとボンボンショコラのセンターにも使える濃厚なチョコクリームです。



しっかりと厚みのあるチョコクッキーはアーモンドパウダーをたっぷり使っているので、口の中でほろほろと砕けます。

クッキーの食感とキャラメルガナッシュのねっとり感がたまらない、コーヒーによく合うサンドクッキーです。

ティータイムのお供にいかがでしょうか。