タルトタタン

タルトタタン

クラッシックなフランス菓子でリンゴのタルトになります。

本来は土台にフュタージュを使うのですが、当店では、クレームダマンドを絞ったパートシュクレを使っています。

6cmほどの小さなタルトに約1個分のリンゴを使った、濃厚な味のタルトタタンです。