レモンのタルト

レモンのタルト

爽やかなレモンクリームを使ったタルトです。

通常は酸味の強いレモンクリームに甘いイタリアンメレンゲを絞り、味のバランスをとるのが定番ですが、当店のレモンタルトはレモンクリームに生クリームを合わせ穏やかな味に仕上げています。