トナカイ職人トナカイチョコ当店のクリスマスケーキにはチョコで作ったトナカイを飾ります。最近のスタイリッシュなクリスマスケーキにはあまり使いませんが、昔からの流れでトナカイとシャンピニオンは今でも作る続けています。1000匹以上作るので、腰にきますがこれを作らないとクリスマスが来た気がしません。数が多いので時には....トナカイと説明しないとわからないものやメタボ気味のものもいますケーキ屋さんの仕事は華やかに思われがちですが、実は地味~な作業がほとんどですよ!