毎年恒例の季節商品です
サクサクタルトの土台にカスタードクリームと生クリームを絞り、フレッシュいちじくをスライスして並べています。
個人的に無花果はフレッシュもドライも大好きな素材です。
子供の頃はよく近所の畑で腹いっぱい食べてました！！スミマセンでした
面白い事に、タルトにのっているいちじくのスライスが年配の方にはクジラのベーコンを思い出させる様で、意外なところで話しが盛り上がります。シェフはギリギリわかる世代で学校給食でクジラの竜田揚げを食べたような記憶があります？？
若い衆には、この話....わからないでしょうね！！