グレープフルーツのタルト | パティスリール・ポワソン通信

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横浜市港北区新吉田 
閑静な街にある小さな洋菓子店

グレープフルーツのタルト
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グレープフルーツの焼きタルトです。
オレンジにはない独特な酸味と苦味があります。

オレンジを使った焼きタルトは皮のまま焼くのですが、グレープフルーツは苦味が強いので果肉だけを使って焼いています。

仕上げにフレッシュのグレープフルーツを飾っているので、果物の焼いた美味しさとフレッシュ感が同時に楽しめます。