BENOIT ブノワ ☆
とんでもない勘違いをしてしまった・・・。二つ星から降格することにした。
住所：東京都渋谷区神宮前５－５１－８ ラ・ポルト青山１０Ｆ
ＴＥＬ：０３－５４６８－０８８１
ＦＡＸ：０３－５４６８－０８８３
１１：３０～１４：３０ LO １７：３０～２２：００ LO
定休日 ／無休
http://www.benoit-tokyo.com/
～シェフの主な著書～
リオネル・ポワラーヌ, アラン・デュカス, ポール・ボキューズ 他, 伊藤 文
Alain Ducasse, アラン デュカス, 森本 英夫, 堀田 郷弘
- 小椋 三嘉, ハナブサ・リュウ
- アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴
- 伊住 政和, 斎藤 寿, Alain Ducasse, アラン デュカス
- 贅沢な食卓―懐石のこころ、フレンチのエスプリ
- エリック カイザー, ファビエンヌ ガンブレル, ジャン=クロード リボー, ´Eric Kayser, Fabienne Gambrelle, Jean‐Claude Ribaut, 弓幹 桃子, アラン デュカス, 木村 周一郎
- 100%パン―エリック・カイザー60のレシピ