gastronomie francaise tateru yoshino タテル ヨシノ ☆ | 東京フランス料理店ガイド

gastronomie francaise tateru yoshino タテル ヨシノ ☆

パークホテル東京店は吉野氏のカラーを多少残しつつも現場を任されているシェフのカラーが料理に出ている。ここには「タテル ヨシノ」という看板は必要ないのかもしれない・・・。 ならば店ではなくこの店のシェフに一ッ星をあたえよう!!


住所:東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京25F
TEL:03-6252-1155
11:30~14:00 LO 18:00~21:00 LO
定休日 /無休
http://www.tateruyoshino.com/


~シェフの主な著書~

吉野 建, 源 孝志    

星をつかむ料理人


クレア ジョイス, ジャン・ベルナール ノーダン, 吉野 建

モネの食卓