上の段の左から、煮干
真ん中、干しえび
右、これが、명태（ミョンデ）っていう魚を干した物
日本で見たことがなかったんですが、
淡白なスープを作る時、良い出汁だしてくれます
下の段の左の出汁は、煮干と干しえびと昆布がセットになった物
これを鍋に、ポイッとすればとっても簡単に美味しい出汁がとれます
下の段の右の出汁は、干し椎茸です
된장찌개（テンジャンチゲ）←味噌鍋を作る時、必ず入れます
そして새우젓（セウジョ）というあみの塩辛です
순두부지개（スンドゥブチゲ）を作る時にほんのちょっと入れます
ここで、私のスンドゥブネタ。
韓国に来て、スンドゥブチゲを3回作ったことがあります
1回目は、砂糖を誤って多く入れてしまい、
スウィートなスンドゥブチゲが完成
2回目は、1回目の反省を生かし、砂糖を入れませんでした
そして、初めてアミの塩辛を使ってみました。
するとどうでしょう
ソルティーなスンドゥブチゲが完成
そして3回目
彼に2度も大変な料理を作ってしまった為、
そっと昼間に1人で作って見ました。
塩も砂糖も入れず、あみの塩辛もグッと我慢をしてほんの少し加えてみました。
するとどうでしょう
とーっても美味しいスンドゥブチゲが完成しました
彼にその報告をすると
自分が食べないと信じられないとのこと
本当なのにな…