[審査概評]
えんがわ荻窪は荻窪駅北口駅前の教会通り新栄会にあります。 岩手の門崎牛 (かんざきうし)という都内でも珍しいブランド肉や一頭買いの九州和牛のすき焼きの店舗です。
熟成させたサーロインを卵ではなく鹿児島県枕崎の鯖出汁でいただくすき焼きが売りです。肉の味に自償があるからこその食べ方です。 うにのせも絶品です。
もちろん和食店らしく新鮮な魚も用意しています。 自家製おばんざいや和牛あぶり寿司も人気です。素材にこだわり、 牛肉は一頭買いすることで安定した味をお手頃な価格で提供することができます。 野菜も野菜ソムリエ厳選のものを全国の農家から集めています。
お酒の種類も豊富で、自然派ワインが牛肉に合います。
店舗は古民家風の格子の引き戸や静岡の古民家の材木や棚を活かした内装が落ち着いており、隠れ家的な雰囲気を漂わせています。
テーブル席の他に、店内奥には宴会にも利用できる 16席の個室や、 一人でも気軽に利用できるカウンター席もあります。
平日は主にサラリーマン、週末は地元の家族連れでにぎわっています。 店長の温かく楽しい接客に惹かれ常連になるお客様がいるほどです。 商店街の他店からの紹介や、 一度利用したお客様がご家族に教えるなど、 ロコミでもお客様が増えています。
商店会活動にも協力的で、 祭りの神興を担ぐなどイベントにも積極的に参加しています。地域に密着した店舗を目指し、 開店から3年で荻窪の街に溶け込んできました。「もっと荻窪の人に愛されるお店にしたい」 その気持ちが、 店頭に飾られている、商店会イベントのオレンジ色のユニフォームに表れています。
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弊社店舗が日頃の営業から地域に貢献している、と評価されるのは大変嬉しいことです‼︎
これからも地域に根付いているお店作りを会社全体で行っていけたら、と改めて感じました‼︎
今回受賞された店舗はこちら
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えんがわ荻窪
住所:東京都杉並区天沼3-29-11 ハヤシビル 1F
電話番号:03-5335-7659