SOBATERIA @ Daikanyama

なんだか薄曇り？っと思わせる灰色の空の朝、
それでも天気予報では東京35℃との予報、まだまだ気が抜けませんね
皆様はどんな日曜日のご予定でしょうか…？





さてさて、これまた（というか最近いっつも…）先日の話になるのですが、
前職の際にお世話になっていた取引先の社長と、
久しぶりに暑気払いをしようということになり、
お伺いした先のご紹介をっと…

こちら、まだ今年になってからOPENしたばかりの代官山のお店、「SOBATERIA」(蕎麦テリア)





その名の通り、「蕎麦」をウリにした気軽にお洒落に楽しめる蕎麦屋+カフェテリアで、
通常の「蕎麦屋」とのイメージとは程遠い、お洒落でステキなインテリア






実はこちらのお店、約30年間画家達を発掘してきたアートプロデューサーの方が、
プロデュースしたお店で、代官山という場所にもピッタリな、そんなステキな空間







店内ここかしこに、一流アーティストによる絵画が展示され、
ギャラリーとしても機能する、そんな新しい試みを展開されている、そんなお店です







店内の奥には、個室としても使える、そんなステキなシートも。
この日はお客さんも少なく、いまだ飾りきれなかった数々の画が、
次の順番を待つかのように、置かれておりました

（社長とオーナーの方が知り合いだったので、色々と店内をご紹介頂きました。
ありがとぅございました…）




とはいえ、「蕎麦屋」も名乗るだけあって、お食事も本格的。




＜ソバテリア＞で使用の玄蕎麦は、特殊製粉技術で”蕎麦の甘皮”、
”韃靼（だったん）蕎麦”を混ぜた結果、
通常の十割蕎麦の数倍の健康栄養成分が含まれているそう。


通常のメニューに加えてスタイリッシュでヘルシーなメニュー、
サラダスタイルやぶっかけスタイルなど、
様々なバラエティーで揃っています




っと言う訳で…うんちくはもういぃよ、ってことで…


はい、そうです、もぅ今やおキマリ、初めは麦酒にて…



こちら、北海道は小樽で製造されている、「Full Moon Beer」
その名の通り、満月の日限定で醸造される、という、
珍しく、そして柔らかで美味しい麦酒。




ちょっとお味はピルスナーに近いような感じですが、
それでもフルーティーさと柔らかさを感じ、ノドコシ、っというよりは、
お食事と一緒に楽しむ、そんな味わいの麦酒です







出汁がしっかりきいたタマゴにゴロゴロ具材のこちらの出汁巻きタマゴ。
（っといっても大根おろしにフォーカスが当たっておりますが…）

何とはないメニューではありますが、出汁の効き方、具材の大きさ、
全てに洗練さが漂う美味しい一品





で





…で…





その他モロモロ頂いたのですが、
だいぶ久しぶりの再会に、話が興じ、もぅ、あとはただ、ただ…





まーたもやパチりタイムは、出汁巻き卵までで、終了しておりましたとさ…
す…す…スミマセン




まぁ、何事も「百聞は一見にしかず」っとも言うので…
カジュアルに、ヘルシーに、お洒落にお蕎麦とお酒を楽しみたい方には、
是非是非おススメのレストランです








帰りがけ、思わず綺麗でパチりな青山Aoビル。


そこまで夜行性の人間ではないのですが、
美味しいお酒に美味しい料理、そして久々の友人というか、知り合いと言うか…

活躍されている方のお話、会っていない間の、色々なこぼれ話などなど…
楽しく充実した時間を過ごした後のこういったイルミネーションが煌めく時間、
それを横目に帰途につく心地よさは、
明日と言う日のモチベーションの一つ、かもしれませんね…





っと言う訳で、本日もザ・ヘタレ・グルメリポ…
次回のグルメネタではもう少々お楽しみ頂けるよう（？）、
接写撮影も楽しみたいと思います…たぶん




ではでは、引き続き週末の一日を、お楽しみくださいませ…

Hope you all have an enjoyable weekend!
** Zyna **

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