Pizza Lesson and more...

本日は、日本列島各地、湿気満載の一日だったようですね
皆様はどんな月曜日をお過ごしになられましたでしょうか？




昨日の話になりますが、
ワタクシにとっては珍しいことをしてきたので、少々ご紹介を…

こちら、今年の4月に出来た○●○Cooking Studioにて…





もしや、本邦初公開！のエプロン姿…
（にて最終公開となるかと思います…）



お料理教室にて、「モッツァレラチーズとポルチーニ茸のピッツァ」にTRY

たまには綺麗で広いキッチンで、
自宅ではなかなか作らないお料理を作る、というのは、ちょっとテンションUPです。


ということで、出来上がりは・・・

バジルをのせれば、もう少々彩りが良くなったのでしょうが…
ローマ風パリッパリでもなく、ナポリ風もっちりでもナイ…
ちょっとしたフォッカチャ生地のピッツァなってしまいました…



実は、「Spice Cooking Coordinator」(スパイスクッキングコーディネータ)の資格を
今年になって取得し、何か継続してやらないと、っと思い今回のレッスンに参加したのですが、
なかなかこう言うトコロだと、自分なりのアレンジ、というのは難しい…

前日、同僚に「明日、お料理教室に行くの」と話したら、
「ありえないー！！！」っと大爆笑され、少々憤慨しておりましたが、
やはり、「適所適材」というべきか、「向き不向き」があるのだということは、
少々実感した次第です…




ということで、やっぱり…


帰り道、こちらの歩道を歩き…

新宿の一番のお気に入りスポットを帰りがけにパチり

建物を見上げている時、美味しいお料理を目の前にした時が、
やはり一番アドレナリンが分泌されるようです



そんなこんなではありましたが、
やはり、新しいことに挑戦してみるというのは、
それまた新鮮で楽しいことですね



Have a good night and sweet dreams!
** Zyna **