Lengua de Gaudi @ Ginza
本日は一日なんだかスッキリしない天候の月曜日でしたね。
土曜日までの仕事の後片付け、およびこれからのイベントの準備で、
本日はガテン系workの一日でした…
とほほ…まぁ、良いエクササイズになりました
さてさて、少々前のことになりますが、土曜日の夜、
仕事後に大学の友人と「久々にSpanishが食べたいね」っということで、
お伺いした『Lengua de Gaudi（ガウディの舌） 』
銀座というロケーション、スペインバール（居酒屋）的なお店なので、
使い勝手が良いという理由で、Spanishが頂きたい時は良くお伺いするお店です
洞窟をイメージした隠れ家的雰囲気の店内は、
何時もお客さんで溢れており、
その名の通り、ガウディ的要素満載のインテリア、
なかなか活気があって楽しい雰囲気です
ということで（？）早速「自家製サングリア」で乾杯っ
日本の居酒屋と同じく、お通し的に出てくるこの小さいお皿、
これがいつもなかなかのレベルなのです
本日は、スペイン製ミックスオリーブ、そしてエビとイカのマリネ
そして、私も友人も韓国に留学経験があるということからか、
辛いモノが大好きで、「ピリ辛」という文字に妙に反応するクセガあり…
冷製タパスは「茄子のアサディジョ」を…
ボイル？された茄子にピリ辛のソース。
こんなおつまみ的なお皿が出てきてしまったので…
ペース早っ
スペインのビール、「アルハンブラ エスペシャル」を…
なかなかクリーミーで喉ごし爽やかなビールです
そして、お次はお伺いすると必ずオーダーする、
「マッシュルームのオーブン焼き 生ハムソース」を…
（℗ぐるなび）
こちらのマッシュルームはたっぷりのオリーブオイル、
ガーリック、そしてダイスカットされた生ハムでオーブン焼きされており、
もぅ、生ハムとガーリックの旨みがしっかりとマッシュルームに染み込み、
さらにそのマッシュルームのお味がオリーブオイルに出ているという、
ダブル相乗効果の逸品
はい、あまりにも興奮しすぎて撮り忘れ、ぐるなびサイトより
画像拝借致しました…
これは本当におススメの逸品なので、画像拝借してでもご紹介したく…
そしてこちらは初めてオーダーした、「ムール貝のマリネーラ」
トマトとガーリック、オリーブオイルとシンプルな味付けの中に、
ムール貝の旨みがギュッとにじみ出しており、
出てきた時はお鍋の中でグツグツ
さらに、「激辛！！海老のハバネロソテー」や諸々オーダーしていたのですが、
もぅ、ここは久々の友人との語らい、話の盛り上がりの方がピークに達し、
えぇ、ご想像の通り、撮影は忘却の彼方、いやはや、楽しい時間でした
そして、どんなにお腹が大満足でも、別腹デザートは…
「ベリーのレアチーズ」
やわらか～く仕上がったレアチーズケーキに、甘酸っぱいベリーのソース、
そしてパッリパリのアーモンドスライス
さらに「特製 クレマ・カタラナ」をシェアリング
所謂スペイン版クレーム・ブリュレですが、程よい濃厚さ加減のクレマには、
レモン果汁が入っており、サッパリと濃厚さ加減の絶妙なバランス。
上はパリッとキャラメリゼされており、これを少々壊しながら頂くのが、
なかなか幸せのお時間
肩肘張らずに美味しいモノを頂ける、
盛り上がるお話がある際には絶好のお店です
明日は晴れるとイイですね
Hope tomorrow will be a sunny and shiny day!
** Zyna
**
土曜日までの仕事の後片付け、およびこれからのイベントの準備で、
本日はガテン系workの一日でした…
とほほ…まぁ、良いエクササイズになりました
さてさて、少々前のことになりますが、土曜日の夜、
仕事後に大学の友人と「久々にSpanishが食べたいね」っということで、
お伺いした『Lengua de Gaudi（ガウディの舌） 』
銀座というロケーション、スペインバール（居酒屋）的なお店なので、
使い勝手が良いという理由で、Spanishが頂きたい時は良くお伺いするお店です
洞窟をイメージした隠れ家的雰囲気の店内は、
何時もお客さんで溢れており、
その名の通り、ガウディ的要素満載のインテリア、
なかなか活気があって楽しい雰囲気です
ということで（？）早速「自家製サングリア」で乾杯っ
日本の居酒屋と同じく、お通し的に出てくるこの小さいお皿、
これがいつもなかなかのレベルなのです
本日は、スペイン製ミックスオリーブ、そしてエビとイカのマリネ
そして、私も友人も韓国に留学経験があるということからか、
辛いモノが大好きで、「ピリ辛」という文字に妙に反応するクセガあり…
冷製タパスは「茄子のアサディジョ」を…
ボイル？された茄子にピリ辛のソース。
こんなおつまみ的なお皿が出てきてしまったので…
ペース早っ
スペインのビール、「アルハンブラ エスペシャル」を…
なかなかクリーミーで喉ごし爽やかなビールです
そして、お次はお伺いすると必ずオーダーする、
「マッシュルームのオーブン焼き 生ハムソース」を…
（℗ぐるなび）
こちらのマッシュルームはたっぷりのオリーブオイル、
ガーリック、そしてダイスカットされた生ハムでオーブン焼きされており、
もぅ、生ハムとガーリックの旨みがしっかりとマッシュルームに染み込み、
さらにそのマッシュルームのお味がオリーブオイルに出ているという、
ダブル相乗効果の逸品
はい、あまりにも興奮しすぎて撮り忘れ、ぐるなびサイトより
画像拝借致しました…
これは本当におススメの逸品なので、画像拝借してでもご紹介したく…
そしてこちらは初めてオーダーした、「ムール貝のマリネーラ」
トマトとガーリック、オリーブオイルとシンプルな味付けの中に、
ムール貝の旨みがギュッとにじみ出しており、
出てきた時はお鍋の中でグツグツ
さらに、「激辛！！海老のハバネロソテー」や諸々オーダーしていたのですが、
もぅ、ここは久々の友人との語らい、話の盛り上がりの方がピークに達し、
えぇ、ご想像の通り、撮影は忘却の彼方、いやはや、楽しい時間でした
そして、どんなにお腹が大満足でも、別腹デザートは…
「ベリーのレアチーズ」
やわらか～く仕上がったレアチーズケーキに、甘酸っぱいベリーのソース、
そしてパッリパリのアーモンドスライス
さらに「特製 クレマ・カタラナ」をシェアリング
所謂スペイン版クレーム・ブリュレですが、程よい濃厚さ加減のクレマには、
レモン果汁が入っており、サッパリと濃厚さ加減の絶妙なバランス。
上はパリッとキャラメリゼされており、これを少々壊しながら頂くのが、
なかなか幸せのお時間
肩肘張らずに美味しいモノを頂ける、
盛り上がるお話がある際には絶好のお店です
明日は晴れるとイイですね
Hope tomorrow will be a sunny and shiny day!
** Zyna
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