１２月１６日。
今日は月に一度の『全国メニューの日』。
今回は兵庫県民がこよなく愛するメニューを選びました。
・鯛めし
・姫路おでん
・明石焼き風
・粕汁
・南瓜のババロア 丹波黒黒豆添え
焼いた鯛を炊き込んだ鯛めし、姫路おでんは“しょうが醤油”でいただくそうで
めずらしさがいっぱい。あの有名な明石焼きや酒どころ灘に因み酒粕を使った
粕汁は、蓋をあけるとふわ～んとただよういい香り。南瓜のババロアには
丹波篠山の黒豆をのせてデザートにしました。
今回も兵庫県の“うまいもの尽くし”を堪能いたしました。 （た）