今日のお昼ごはん…牛肉の柳川

１１月１５日。

今月も半分折り返すことになりました。

秋らしくひんやりとした空気が、本格的な冬の近さを感じさせてくれます。

今日のお昼ごはんは、

・牛肉の柳川

・蓮根の胡麻味噌炒め

・きゅうりと若布の酢の物

・万能ねぎと麩の吸い物

根菜が美味しい季節になりました。

柳川の牛蒡は繊維も柔らかく牛肉の旨味といい相性です。

蓮根は、シャキシャキ、ホクホクとどちらの食感も胡麻味噌がよく絡みおいしさ倍増。（た）