にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理です。
「しりしり」というのは繊切りという意味だそうです～(*^_^*)
今朝は、子供たちのお弁当に入れるおかずとしてしりしりを作ってきました。
作り方はこちら http://cookpad.com/recipe/994290
にんじんには、抗酸化成分が入っていて、シミやシワに効果があるそうですよ！
それだけじゃなく、にんじんに入っている「ベータカロチン」には、
紫外線に対抗する力を強化してくれるそうです(*^_^*)
夏こそにんじんモリモリ食べて頑張りましょう！
