本日は、東京駅内にあるラーメンストリートの革新家TOKYOを訪れました！
都内の有名ラーメン店である「ソラノイロ」や「池袋マルミャー」を展開する方がプロデュースした店で、これは期待しかありません😁
新店舗なので混んでるのかと思いきや、昼過ぎということもあってか、待ちがいない状況！
チケットを買ってすぐに店に入れました👍
もしかしてあんまり人気がないのではと、一抹な不安を胸にしていましたが、ラーメンが来るとそんな不安はどっかに飛んで行ってしまいました〜😎
このビジュアルのラーメンが美味くないわけがない！
と、直感がそう言っています😁
ラーメン、麺硬め、のりトッピング！
まずもっとスープが綺麗👍
麺を食べると丁度良く茹でた硬めの麺の食感に、小麦の香りが素晴らしい！
スープは鶏と豚のコクがとてもよく感じられ、パンチがないと感じる人もいるかもしれないが、上品な家系！
蒲田にある飛粋を思い出すような、家系なのに繊細で素晴らしいバランス😁
いつも通り、にんにく→しょうが→豆板醤の味変でフィニッシュ！
しいていうなら、麺が少ないので男性は麺を増やすことをおすすめします😎
本日も御馳走様でした！