本日は、蒲田駅西口にある「ラーメン環２家蒲田店」を訪れました❗
環２家さんは、あの家系の元祖であり超人気店の吉村家さんの直系であります😳
しっかり店の中にも家系皆伝と書かれた皆伝書が額縁に入って飾られていました✨
いつも店の近くを通ると常に大行列になっており、店の席数も多いわけではないのでなかなか食べたくても食べれなくて悔しい思いをしていましたが、今日は昼時間が多く取れたので、気合いを入れて並びます💪
11時半ですでに６人持ち💧
さすが人気店です😅
食券を買って並ぶと、タイミングなのかぞろぞろと店の中からお客さんが出て行き、おもったより早く着席出来ました✌️
本日は、中盛ラーメン、麺かため、のり、キクラゲトッピング🍜
まずはスープを一口！
おぅ〰️、うまい！😁
豚骨のダシと鶏油のバランスが丁度良い👍
麺は平打ちの太麺！
スープと良く馴染んでるし、もちもちの食感が素晴らしい😁
家系のラーメンを初めて食べた時の感動を思い出しちゃいます😭
きくらげ、のりと共に食べる麺は、ほんとパーフェクトの味で最高です👍
この味が食べれるなら行列も惜しくはないな〰️っと実感しつつ、完食！
本日もご馳走様でした😁