風薫る5月。1年で一番すがすがしく心地よい季節。
衣替えやらお布団干したりと「夏への準備」の期間ですね。
仕事的には休みが多く毎日バタバタといった感じです。
（年中かしら・・・）
昨日はヘレカツを作りました。
といっても下準備はすべて旦那さまがしてくださいました。
ありがたいですね。
泉佐野には「犬鳴山」という温泉郷があります。そこでは「犬鳴プートン」という豚肉のブランドがあります。
脂身も美味しくスペアリブやお鍋、ステーキなどなど美味しく頂いています。
今回はその犬鳴プートンのヘレブロックで「ヘレカツ」にトライ！私は初挑戦でした。
ご飯は豆ご飯！今柔らかくて美味しいですね。
「料理は段取り」。たくさんの品数を1度に作れる旦那さま、主婦の皆様、母上を尊敬！
そんな晩御飯でした。