鮮やかなグリーンのローズマリーチンキ

久しぶりに実家に帰ってきました

母が色々育てているので新鮮な野菜や果物をたくさん食べさせてもらいましたありがとう母

熟れる前のブルーベリーはピンク色でかわいい

ジェノベーゼが好きなのでバジルを作ってもらっていますが、もりもり生えてましたので沢山もらってきました

これでバジルソースを作ります

以前はハーブを臭い臭いって言っていた母も、今では良い匂い～て言っていて、それならばとローズマリーもお願いしたら、ちょっと考えてから、「もしかしてお肉焼くときとかに入れるやつ？」と聞くので、そうそうと言ったら、「生えてるよ」と何かよくわからないまま生やしていたらしいwww

早く言ってよって感じでしたが、こちらも頂戴してきました

良い香り

これをチンキにしますよ

(チンキとはハーブをアルコールで漬けてエキスを抽出したもの)

作り方

★水洗いして、2、3日乾燥させます。

★からっとしたら茎から葉っぱを取ります。

  (乾燥させ過ぎると黒くなっちゃうので注意)

★清潔な瓶に葉っぱを入れたら、無水エタノールを葉っぱが浸るくらい入れます。

★1～2週間漬けたら、葉っぱを濾して出来上がり。

こちらは漬けたばかりのチンキ

チンキはウォッカ等のお酒でも作れますが、今回無水エタノールにしたのは、色がキレイなグリーンになるから

数時間でエタノールが鮮やかなグリーンに

お酒にすると茶色っぽい色になるそうです。

これでグリーンの消毒スプレーやルームスプレー、ローズマリー軟膏なんかを作りたいと思います

ちなみにハーブ店で購入した乾燥のローズマリーはこちら。

写真では緑に見えますが実際はもっと黄色っぽい色です。この乾燥ハーブとお酒でチンキを作ったら紅茶のような色になりました。こちらのチンキは化粧水にしたり、ワインに数滴入れたりしています

ローズマリーと言えば若返りの水と言われるハンガリーウォーターが有名なのですが、ハンガリーの王妃がこれを使ったら持病が治り、見た目も若返って、年下の王子にプロポーズされた、なーんてエピソードから若返りの水と呼ばれているようです

ハンガリーウォーターもチンキなんですが、ローズマリー以外にも色々なハーブを一緒に漬け込むので、そのうち材料が揃えばハンガリーウォーターもご紹介したいと思います

お読みいただきありがとうございました