2025年148杯目
148/曳舟・今日の1番（濃厚煮干まぜソバ）
東京都墨田区
何回も行ったお店が閉店って事でラストに！
（川口の本店は継続）
今回の限定は前も食べた気がしますが旨かった！！
ただ同じ様な鷹の目の限定と比べるとかなり落ちる…
やっぱりココは麺がダメな時が多いんですよね…
【なんで潰れたのか】
・場所が普通の人からするとイマイチ。
・接客
・何回も起きた致命的な長期休業
（働く人いなくなって）
・味のクオリティ維持が出来てなかった。
・限定のバリエーション不足。
・限定のハズレ多過ぎる。
・和え玉のバリエーションの無さ。
・麺の茹で方・盛り方
（食べ方わかってないと第一印象が最悪なんですよね）
オープン直後は大行列だったんですけどね。
川口はまだ行列なのかな…
全ラーメン屋さんは何故さんじが流行るのか勉強しないと。いとー