2024年117杯目
117/新小岩・yoshiki（塩つけTKM 大盛り）
限定メニュー
クリーミー昆布水が昔よりクドさや癖（パセリやトリフ等）がなくなってて食べやすいし旨い！
※レギュラーのつけ麺とは違うかもしれませんが。
つけ汁に付けるのを忘れるくらい昆布水と塩だけで食えちゃう旨さ。
つけ汁はスープ内に入ってる皮付きの鴨肉の旨味が溶け出してアクセントになる。
それ含めてちょこちょこ味にアクセントが付くギミックが非常に良く、
後半は生卵を混ぜるとカルボナーラ風になるのも面白い。
メッチャ旨い！
フラジャイルって完全に忘れてた。いとー