2024年82杯目
82/立石・純（冷やし煮干 和風昆布水つけ麺）
限定メニュー
東京都葛飾区のラーメン屋さん
限定が変わったって事で久々に。
美味しかったです！！
しかし基本的にはほぼ蕎麦感。
つけ汁はやや酸味があり、塩分濃度かなり高め！
もう少し出汁・煮干感があっても良いよなぁと。
細めの自家製麺は美味しく、つけ汁との相性も良し。
チャーシューは豚は柔らかめ、味は優しめ。
鶏は自分のタイプではない・・・
味変でワサビや柚子胡椒なんか付けてくれたらより良いのかなと。
今のまま柚子胡椒だとしょっぱ過ぎるかと思いますが・・・
また限定が変わったら。いとー