2024年51杯目
51/曳舟・今日の1番（煮干屋さんのG系ラーメン）
限定メニュー
ニンニクヤサイ少なめ
アブラ魚粉
東京都墨田区のラーメン屋さん
50杯目から連続でコチラ。
独特の甘さあるスープ！
煮干と魚粉が香ってきます。
アブラも良い甘さと品がありクドくない。
中々他では食べられないタイプかと思います。
美味しかったですが、やはりもう一歩・・・
乳化タイプでもう少しトロミがあったら好みになってたかも。
あと生姜は抜きにしましたがありにした方が良かったのかな！？
セメント系のスープで二郎系をやって欲しいのと肉は薄切りレアチャーじゃなくて煮豚系で楽しみたかったです！！
一日一食が丁度良い。いとー