144/綾瀬・陽はまたのぼる（煮干つけ麺）

2023年144杯目

144/綾瀬・陽はまたのぼる（煮干つけ麺）

東京都足立区綾瀬のラーメン屋さん。

限定のつけ麺。

正式名称！？

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AYASE noodle style

このタイプのつけ麺では珍しい細パキ麺。

強制でアツ盛り・強制で特製。

昆布水でなく、温かい鰹出汁。

スープも濃厚の煮干しなんですが、いつもより甘味がありレギュラーとは違うと思います。

コレ麺が冷たかったら良かったなと思います。

チャーシューは相変わらず最近雑な感じが・・・

いとー