2023年101杯目
101/愛甲石田・源絆家（醤油豚骨）
神奈川県厚木市のラーメン屋さん。
突き抜ける感じはないですが個人的には
かなり旨いと思いました。
チャーシューもスープも好きです。
今まで食べた中であまり出会った事のない、
直系や王道系、武蔵家系とはかなり異なります。
なのである程度の人気はあるものの超行列だったり話題にはなりにくいのかな！？
あくまで直系に近いのが家系ってなってる人もいるだろうし・・・
チャーシューなんか行列店よりよっぽど旨いと思います。
麺は長多屋製麺所。
⬇️そして興味本位で頼んだ⬇️
『レアチャーシュー丼 500円』
家系ならではのスープに合うって感じではないのですが味付け・食感が非常に良く、
コレは旨い！！
次回行く時は迷います。
ライス＋ブツ切りチャーシューって方がスープに合いそうな気がするんですよね・・・
悩ましい君はモンシロウチョウ。いとー