2023年88杯目
88/渋谷・ぬかじ（特製ラーメン）
東京都渋谷区渋谷のラーメン屋さん。
スペイン坂登ってパルコ抜けたらスグ。
2014年オープンのお店なのに初でした。
つけ麺のが人気みたいですが、ラーメンを。
所謂ミックス系で昔流行ったよなぁ的な。（2000年代前半！？）
レベルは全然違いますが方向的には東京都江東区の二台巨頭的な・・・
化調バチっと入って、
チャーシューは味を入れる前のチャーシューを仕入れて店では漬け込むだけって感じみたいです。
ってバレちゃうので営業中の納品はお店が可哀想。いとー